Ingredienti per 4 persone 

4 cipolle dorate media grandezza 

4 cucchiai abbondanti di pangrattato 

2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)

prezzemolo fresco tritato qb

pepe

sale

olio

Prendiamo le cipolle, tagliamo prima le estremità, poi a pelle ed il primo strato esterno.

Le laviamo sotto l’acqua, le asciughiamo e le tagliamo a metà.

Prepariamo il pane per la gratinatura.

In una ciotolina mettiamo il pangrattato+ il sale, una macinata di pepe e il prezzemolo tritato (se vogliamo aggiungiamo il parmigiano grattugiato), in ultimo un filo d’olio.

Mescoliamo bene il tutto.

Mettiamo le cipolle sopra una leccarda rivestita con carta forno.

Aiutandoci con un cucchiaino, posizioniamo sopra ogni cipolla il mix che abbiamo preparato, facendo una leggera pressione con le dita.

Inforniamo a 190° per circa 25 minuti + 5 minuti di grill.

Sforniamo, lasciamo raffreddare e serviamo 😋