Ingredienti per 4 persone

8 crostini tondi (circa 5/6 cm di diametro)

16 alici fresche pulite

rucola qb

pangrattato 

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiato 

sale

pepe

olio 

In un recipiente mettiamo il pangrattato + la scorza grattugiata del limone + un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Mescoliamo bene e una per volta paniamo le nostre alici.

Prendiamo una padella, versiamo l’ olio e quando sarà caldo friggiamo le alici.

Quando saranno dorate da entrambi i lati le mettiamo su carta assorbente da cucina per togliere l’olio in eccesso. 

Laviamo, asciughiamo la rucola e la mettiamo sopra ad ogni crostino, terminiamo con le nostre alici.

Ed ecco pronti i nostri crostini 😋