Ingredienti 

1 uovo 

90 g zucchero 

100 ml di latte 

40 ml di olio di semi di girasole 

4 cucchiai di mirtilli rossi

4 cucchiai gocce di cioccolato 

135 g farina 

1 bustina di lievito 

1 bustina di vanillina 

zucchero a velo qb 

Lavoriamo in un recipiente l’uovo con lo zucchero e la vanillina.

Uniamo il latte + l’olio. 

Aggiungiamo la farina insieme al lievito.

In ultimo mettiamo i mirtilli rossi e le gocce.

Mescoliamo bene per amalgamare il tutto.

Prendiamo uno stampo da plumcake, rivestiamo con carta forno e  versiamo  il composto.

Cuociamo in forno a 180° per circa 45 minuti.

Sforniamo, facciamo raffreddare e in ultimo cospargiamo la superficie con zucchero a velo. 😋