Ingredienti per 2 persone

150 g di rigatoni

2 salsicce

una dozzina di pomodorini rossi

una dozzina di pomodorini gialli

50 g di olive nere denocciolate 

1/2 bicchiere di vino bianco 

1 spicchio d’aglio 

1 peperoncino

basilico fresco qb

cialde di pecorino (vedere ricetta nel sito 😉)

sale

olio

In una padella facciamo dorare l’ aglio, uniamo poi il peperoncino e le salsicce sgretolate.

Versiamo il vino bianco e quando sarà evaporato aggiungiamo i pomodorini tagliati, precedentemente lavati.

Saliamo il nostro sugo e in ultimo versiamo le olive e le foglie di basilico.

Mettiamo sul fuoco la pentola con l’ acqua, quando inizia a bollire saliamo e cuociamo la pasta.

Scoliamo al dente i rigatoni e li mantechiamo nella padella del condimento.

Impiattiamo e decoriamo con cialde di pecorino 😋