Ingredienti

200 g. di nocciole tritate

250 g. di zucchero

2 cucchiai di caffè

2 albumi

10 g. di farina

Lavorate con la frusta i due albumi, unite poi le nocciole lo zucchero la farina e il caffè.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Prendete una placca da forno, rivestitela con la carta e versatevi sopra il composto a cucchiaiate (distanziandole una dall’altra).

Cuocete in forno a 170° per circa 10/12 minuti (fino a quando non inizieranno a scurirsi leggermente).

Fate raffreddare e servite