Ingredienti per 4 persone

700 g di petto di pollo a cubetti 

70 g di farina 

2 uova 

200 g di corn flakes 

sale 

olio 

In una ciotola sbriciolate i corn flakes.

Rompete e sbattete le uova con un pizzico di sale.

Infarinate i bocconcini, passateli nelle uova e poi impanateli nei corn flakes.

Cuoceteli in abbondante olio caldo da tutti i lati.

Fate assorbire l’olio in eccesso su carta forno, poi trasferiteli su un piatto da portata e servite.

In alternativa potete invece che friggerli cuocerli in forno ventilato a 190° per circa 15/20 regolatevi per la cottura, la superficie deve essere bella dorata.