Ingredienti per 2 persone

2 fettine di vitellone (rosa o noce)

1 spicchio d’aglio

una dozzina di pomodori

olive nere denocciolate qb

un cucchiaino di capperi sotto sale 

1 bicchiere di vino

farina

olio 

sale

In una padella con l’olio facciamo leggermente dorare l’aglio tritato.

Uniamo i pomodori lavati e tagliati + le olive e i capperi (lavati così da togliere il sale).

Infariniamo le fettine e le mettiamo in padella, cuociamo qualche minuto, saliamo (regoliamo in base ai capperi, potremmo anche non metterlo) e sfumiamo con il vino bianco.

Proseguiamo la cottura ancora per alcuni minuti.

Ed ecco pronta la nostra carne 😋😋