Ingredienti

4 cipolle media grandezza

2 cucchiai di zucchero di canna 

2 cucchiai di aceto balsamico

una tazzina di acqua

un pizzico di sale 

Pulite e affettate le cipolle.

Mettetele in una padella.

Unite poi tutti  gli altri ingredienti.

A fiamma media i primi 5 minuti, poi abbassate e mescolate con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchino alla padella.

Proseguite la cottura per altri 15 minuti.

Togliete dal fuoco e servite.

Si possono conservare non più di 2/3 giorni, in frigorifero.