1 confezione di pasta brisè
radicchio qb
panna da cucina qb
philadelphia (o altro formaggio morbido) qb

Cuocete le crostatine negli appositi stampini per 5 minuti a 180°.
Lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili. Cuocetelo in padella con pochissimo olio, in ultimo salate.
In un recipiente amalgamate la panna e il formaggio.
Quando sarà conto versate anche il radicchio.
Riempite le crostatine, infornate per qualche minuto e poi gratinate.