Ingredienti per 4 persone 

500 g di friggitelli

una dozzina di olive 

1 spicchio d’aglio 

4 alici sott’olio 

olio

sale 

Lavate,tagliate la calotta e i semini interni dei friggitelli.

In un tegame fate dorare l’aglio poi aggiungete le alici fino a quando non si sciolgono. 

Unite ora i friggitelli e cuocete per circa 20 minuti, fino a quando diventano teneri (per il sale regolatevi, dipende da quanto sono salate le alici).

Nel frattempo snocciolate e tagliate le olive.

2 minuti prima di togliere dal fuoco unite le olive e mescolate.

Togliete dal fuoco versate in un piatto da portata.