Ingredienti per 4 persone

600 g. di gamberi rosa

4 patate

prezzemolo qb

1/2 tazzina di vino bianco

sale

olio

Pelate le patate e tagliatele a fettine, possibilmente tutte dello stesso spessore.

Prendete una teglia, rivestitela di carta forno (il doppio della grandezza della teglia, servirà per la cottura al cartoccio).

Posizionate le fettine di patate + un pizzico di sale.

Adagiate sopra i gamberi cospargete con il prezzemolo, spruzzate con il vino bianco, un filo di olio + il sale.

Richiudete bene,  tutti i lati.

Cuocete in forno a 200° per circa 25/30 minuti.

Sfornate e servite.