Ingredienti per 4 persone

1 kg di moscardini puliti

400 g. di fagioli cannellini lessati

1/2 bicchiere di vino bianco

1 spicchio di aglio

prezzemolo qb

sale

olio

Prendete un tegame, soffriggete l’aglio con 2 cucchiai di olio.

Lavate i moscardini e tagliateli, versateli nel tegame, fate insaporire per qualche minuto.

Alzate la fiamma e aggiungete il vino bianco.

Dopo 5 minuti abbassate la fiamma  coprite con il coperchio e continuate la cottura per circa 30 minuti.

Unite i cannellini + il prezzemolo,  proseguite la cottura per altri 10 minuti.

In ultimo salate.

Servite