Ingredienti per 2 persone

180 g. di penne

100 g. di prosciutto crudo tritato

200 g. di broccoletti lessati

1 patata

sale

olio

Prendete un tegame, versate un cucchiaio di olio e aggiungete il trito di prosciutto cotto.

Dopo qualche minuto unite i broccoletti e se serve salate.

Lessate le penne insieme alla patata tagliata a cubetti.

Scolate la pasta e versatela nel tegame, mantecate per far amalgamare il tutto e servite.