Ingredienti per 4 persone

4 patate media grandezza

500 g di gamberi 

1 spicchio d’aglio

erba cipollina

1/2 bicchiere di vino bianco

sale

olio

Puliamo i  gamberi.

Sbucciamo e tagliamo a cubetti le patate, poi mettiamole a lessare.

Prendiamo una padella, facciamo dorare l’aglio, uniamo i gamberi cuociamo e poi sfumiamo con il vino bianco e saliamo.

Scoliamo le patate (devono essere morbide ma non troppo 😉).

Le mettiamo nella padella con i gamberi, mescoliamo per qualche minuto mettendo la fiamma molto bassa.

Travasiamo il tutto in un recipiente, aggiungiamo l’erba cipollina tagliata.

Facciamo riposare una mezz’ora e poi portiamo in tavola 😋