Ingredienti per 1 persona

80 g di pasta

25 g di burro

30 g di parmigiano grattugiato

pepe (facoltativo)

sale

Mettiamo a bollire l’acqua, aggiungiamo il sale e poi la pasta.

Quando sarà cotta, la scoliamo, mettendo da parte un pochino d’acqua di cottura e rimettiamo la pasta nella pentola (mi raccomando a fuoco spento 😉)

Aggiungiamo il burro e qualche cucchiaio d’acqua mescoliamo per far sciogliere il burro, quando si sarà sciolto uniamo il parmigiano, mescoliamo fino ad ottenere una crema.

Impiattiamo e portiamo subito  in tavola 😋