Ingredienti

100 g. di zucchero a velo

50 g. di cacao amaro

100 g. di burro

200 g. di biscotti secchi

3 tuorli

1 bustina di vanillina

Tritate in maniera grossolana i biscotti secchi.

Lavorate i tuorli con lo zucchero, la vanillina il burro (a temperatura ambiente) e infine il cacao.

Amalgamate bene, lavorando il tutto con un cucchiaio di legno.

In ultimo aggiungete i biscotti.

Date all’impasto la forma di un salame, avvolgetelo su carta di alluminio.

Fate riposare in frigo per almeno 4 ore.

Trascorso questo tempo, toglietelo dal frigo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.