Ingredienti per 4 persone

360 g. di spaghetti

succo di 2 limoni

40 g. burro

180 ml di panna da cucina

120 g. parmigiano grattugiato

sale/pepe

Cuocete la pasta.

Nel frattempo preparate il condimento, versate il succo dei limoni in una pentola, aggiungete il burro e la panna, salate e pepate.

Cuocete per circa 5 minuti,  mescolando di tanto in tanto finchè la panna non si sarà leggermente ridotta.

Scolate la pasta e rimettetela nella pentola dove l’avete cotta. Unite il parmigiano alla salsa e versate il condimento sulla pasta.

Saltatela velocemente su un fuoco medio, fino a quando la pasta e la salsa saranno ben amalgamate.

Servite subito