Ingredienti per 4 persone 

1 kg di cozze

1 spicchio d’ aglio

prezzemolo fresco tritato qb

300 g pomodorini rossi

4 cucchiai di pangrattato 

olio

Mettiamo in una padella le cozze per farle aprire.

Teniamo la cozza con il guscio e togliamo la parte vuota.

In una ciotola mettiamo il pangrattato, il prezzemolo tritato, i pomodorini tagliati + l’ aglio tritato, un filo d’olio, mescoliamo bene il tutto.

Prendiamo ora ogni guscio con la cozza, la copriamo con il composto ottenuto.

Mettiamo ogni cozza su una teglia rivestita con carta forno.

Inforniamo a 200° per circa 10/15 minuti + 3/4 minuti con il grill.

Sforniamo e serviamo calde 😋