Ingredienti per 4 persone

1 zucca di media grandezza 

1 confezione di lasagne fresche in sfoglie sottili

300 g di gorgonzola dolce

1 spicchio d’ aglio 

100 ml di besciamella 

sale

pepe

olio

Puliamo la zucca togliendo la scorza, i semi e i filamenti.

La tagliamo a cubetti.

Prendiamo una padella, versiamo l’ olio e l’aglio tritato, poi versiamo i cubetti.

Cuociamo per circa 15 minuti, poi saliamo e aggiungiamo una macinata di pepe (i cubetti devono risultare morbidi).

Frulliamo la zucca fino ad ottenere una crema.

Prendiamo una pirofila, ungiamo la base e iniziamo a preparare la nostra lasagna.

Uno strato di sfoglie, aggiungiamo la crema di zucca e il gorgonzola a piccoli pezzi.

Proseguiamo fino a terminare gli ingredienti.

In ultimo versiamo la besciamella che darà una maggiore cremosità 😉

Inforniamo a 190° per circa 20/25 minuti.

Sforniamo e portiamo in tavola 😋