ingredienti 1 persona 

50/60 g di rucola

2 cucchiai di ceci lessati 

1 cipolla fresca

2 cucchiai di mirtilli rossi

1 cucchiaino di semi di sesamo 

sale

olio

Laviamo la rucola l’ asciughiamo e mettiamo in un’insalatiera.

Aggiungiamo la cipolla affettata sottilmente e poi tutti gli alti ingredienti.

Un filo d’olio e un pizzico di sale, amalgamiamo per fare insaporire e portiamo in tavola 😋 

Un’ insalata leggera che contiene tanti integratori naturali:

semi di sesamo, ricchi di calcio, ferro e grassi insaturi

mirtilli rossi,  ricchi di vitamina C, possiedono azione antinfiammatoria e supportano il benessere del sistema digerente e la regolarità intestinale, mantengono sotto controllo i livelli di colesterolo 

ceci, alimento completo ricco di proteine vegetali e fibre, contengono acido folico e vitamine del gruppo B, e sali minerali come ferro magnesio e fosforo, sono privi di glutine