CHIPS DI CECI

Ingredienti 100 gr farina ceci rosmarino tritato qb 2 cucchiai olio extravergine di oliva 150 ml acqua 1 cucchiaio di olio sale  In un recipiente. . .

BISCOTTI MANDORLE E NOCCIOLE

Ingredienti per circa 15 biscotti  1 albume  150 g di zucchero a velo  75 g di mandorle  75 g di nocciole  1 cucchiaino di miele . . .

CANTUCCI ALLE NOCCIOLE

Ingredienti per circa 30/35 pezzi 180 g di zucchero 1 uovo + 1 tuorlo (per spennellare) 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci  265. . .

CALAMARI RIPIENI AL FORNO

Ingredienti per 4 persone 4 calamari di media grandezza puliti 150 g di tonno sott’olio sgocciolato 8 alici sott’olio 1 uovo  pangrattato qb  prezzemolo sale/pepe . . .

INSALATA COLORATA

Ingredienti per 4 persone 1 mango  1 mela smith 150 g di salmone affumicato  1 cucchiaio di granella di pistacchio  1 cucchiaino di erba cipollina . . .

BROCCOLO ROMANESCO AL FORNO

Ingredienti per 4 persone  1 broccolo romanesco  pangrattato qb  4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiaini di curcuma  1 cucchiaio di erba cipollina  2 spicchi. . .

PEPITE DI CARNE E RICOTTA

Ingredienti per 4 persone  250 g di carne macinata  50 g di ricotta  2 patate medie  1 uovo  3 cucchiai di parmigiano grattugiato  sale  olio . . .